改进经营管理 降低食品成本 上海食品工业公司做到低中档食品不提价(1979年)

据新华社上海十一月八日电

以农产品为主要原料的上海食品工业,根据主要副食品提价后的情况,采取有力措施,挖掘生产潜力,增加企业利润,降低产品成本,做到了低、中档食品不提价。

上海食品工业公司生产糖果、饼干、巧克力、罐头、面包、饮料、冷饮七个大类共一千二百多种食品。由于他们改进了经营管理,现在糖果、饼干两大类中,分别有百分之七十六点七和百分之七十三的品种没有提价。销售量很大的九种主食面包也保持原价。产量占冷饮百分之五十八点九的小雪糕,虽然因为牛奶销售价格提高,成本上升,他们仍然没有提价,每支仍卖八分钱。据有关部门测算,由于原料提价的幅度大于商品提价的幅度,上海食品工业公司一年要减少利润一百八十九万元。为弥补这一损失,这个公司正采取以下增产节约措施:

一、实行超产奖,进一步调动工人生产积极性,挖掘生产潜力。

二、承接来料加工,扩大产品销路。这个公司决定派出人员到外地访问,承接糖果、饼干的来料加工,并办好在外地的十个糖果试销点,扩大产品销路。

三、回收和利用旧包装,减少生产费用。这个公司一年出厂的糖果,需要用包装纸盒约两千万只。按回收百分之十计算,就可节省包装费二十万元。

仅以上三项措施,今年内这个公司就可以增加利润八十多万元。他们还打算发动所属工厂加强能源管理,降低煤、电消耗,进一步减少生产费用。

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